أهمية فيتامين B12.
فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة الجسم. خلاف ذلك المعروف باسم كوبالامين ، هناك حاجة إلى فيتامين 12B لعمليات تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات من الطعام إلى طاقة. والأهم من ذلك ، يساعد 12 ب أيضًا في الحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء وبالتالي منع أمراض القلب والحفاظ على عمل جهاز المناعة عند أقصى مستوى له. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام 12 ب لإنشاء الغطاء الواقي لجميع الخلايا العصبية في الجسم.
أهم وظيفة لـ 12 ب هي تكوين خلايا دم حمراء صحية. ومع ذلك ، تحتاج جميع الخلايا إلى 12 ب للحفاظ على صحتها. إن خلايا الدم البيضاء ، من بين أمور أخرى ، هي التي تحتاج إلى 12 ب للمساعدة في ضمان عمل الجهاز المناعي بشكل صحيح. تحتاج جميع الخلايا العصبية في الجسم أيضًا إلى 12 ب لتشكيل الطبقة الدهنية الواقية. هذا أمر ضروري لجميع الأعصاب ولكنه أمر خاص بالنسبة لأولئك في الدماغ. إذا لم يكن هناك ما يكفي من 12 ب لإنشاء هذه الطبقة الواقية ، فإن الدماغ لن يعمل بشكل صحيح.
ومن المثير للاهتمام أن كمية 12 ب التي يحتاجها الجسم صغيرة نسبيًا ولكنها مطلوبة بشكل منتظم. ومع ذلك ، لا يكفي 12 ب بمفرده حيث لا يستطيع الجسم امتصاصه بسهولة. لمساعدة الجسم على امتصاص 12 ب ، تنتج المعدة عاملاً جوهريًا يمكّن امتصاص المزيد من 12 ب. يتم العثور على 12 ب فقط في الأطعمة الحيوانية مثل الكبد والبيض والأسماك واللحوم ولكن معظم الناس يستهلكون أكثر بكثير من الكمية اليومية الموصى بها من 12 ب. هذه ليست مشكلة حيث يمكن للجسم استيعاب ما يقرب من نصف ال 12 ب المستهلكة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الجسم يمكنه إعادة تدوير 12 ب مما يقلل من تأثير نقص 12 ب. ومع ذلك ، من المحتمل أن يتطلب النباتيين أو النباتيين الصارمين مكملات ب 12 إذا لم يأكلوا أي منتجات حيوانية تحتوي على 12 ب.
إذا كان الجسم لا يحتوي على ما يكفي من 12 ب ، فإن فقر الدم هو أكثر الأعراض وضوحًا. من الواضح أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يوجد ما يكفي من 12 ب لإنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية. يمكن أن يحدث فقر الدم أيضًا بسبب عدم تكوين الجسم لعامل جوهري كافٍ للمساعدة على امتصاص الـ 12 ب المتوفرة في الطعام المستهلك. يميل الجسم إلى جعل عامل أقل جوهرية بمجرد وصول الشخص إلى 50 وهذا سيؤدي إلى امتصاص أقل من 12 ب وقد تكون هناك حاجة إلى مكملات من 12 ب. الأطفال معرضون أيضًا لخطر الإصابة بفقر الدم لأنهم قد لا يأكلون الطعام الذي يحتوي على 12 ب. تحتاج النساء الحوامل إلى أكثر من 12 ب لأن الطفل يمتص 12 ب أثناء الحمل لينمو بشكل صحيح.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق